| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 230 г |
| Картофель (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Вода | 800 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.5% | 7600 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 12.2% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 26.5% | 1582 г |
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 28.6% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.7% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 2.1% | 20833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.9% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 8.4% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.27 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.6% | 9368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 10.5% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 16% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1858 мг | 20 мг | 0.9% | 3.8% | 10764 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.08 мг | 2500 мг | 3.1% | 13% | 3243 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.6% | 9099 г |
| Кремний, Si | 3.041 мг | 30 мг | 10.1% | 42.4% | 987 г |
| Магний, Mg | 5.15 мг | 400 мг | 1.3% | 5.5% | 7767 г |
| Натрий, Na | 127.66 мг | 1300 мг | 9.8% | 41.2% | 1018 г |
| Сера, S | 5.95 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.5% | 16807 г |
| Фосфор, P | 10.2 мг | 800 мг | 1.3% | 5.5% | 7843 г |
| Хлор, Cl | 6.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.3% | 38270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 3.8% | 10588 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 20.2% | 2096 г |
| Литий, Li | 3.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% | 9.2% | 4535 г |
| Медь, Cu | 25.23 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 10.5% | 3964 г |
| Молибден, Mo | 1.694 мкг | 70 мкг | 2.4% | 10.1% | 4132 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 47009 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.5% | 7569 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.0885 мг | 12 мг | 0.7% | 2.9% | 13559 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 62.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусняк 18.04.2019 составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».