| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3% | 3619 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.7% | 918 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.5% | 741 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.8 мкг | 900 мкг | 22.8% | 24.6% | 439 г |
| альфа Каротин | 0.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 27.4% | 393 г |
| бета Криптоксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% | 3.1% | 3487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.971 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.7% | 1602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.06 мг | 90 мг | 24.5% | 26.4% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.814 мг | 15 мг | 18.8% | 20.3% | 533 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.4 мкг | 120 мкг | 65.3% | 70.4% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9697 мг | 20 мг | 4.8% | 5.2% | 2062 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.08 мг | 2500 мг | 14% | 15.1% | 714 г |
| Кальций, Ca | 60.13 мг | 1000 мг | 6% | 6.5% | 1663 г |
| Кремний, Si | 54.902 мг | 30 мг | 183% | 197.2% | 55 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 6.5% | 1672 г |
| Натрий, Na | 470.77 мг | 1300 мг | 36.2% | 39% | 276 г |
| Сера, S | 48.35 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.2% | 2068 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 6% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 760.78 мг | 2300 мг | 33.1% | 35.7% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 629.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 5.6% | 1909 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 5.275 мкг | 10 мкг | 52.8% | 56.9% | 190 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 18.8% | 574 г |
| Медь, Cu | 132.99 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.3% | 752 г |
| Молибден, Mo | 14.824 мкг | 70 мкг | 21.2% | 22.8% | 472 г |
| Никель, Ni | 15.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.714 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7703 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21517 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 11.6% | 928 г |
| Цинк, Zn | 0.5981 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 2006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 82.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.902 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».