| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.6% | 644 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4579.2 мкг | 900 мкг | 508.8% | 479.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.612 мг | 5 мг | 32.2% | 30.3% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 11.2% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.272 мг | 1.8 мг | 70.7% | 66.6% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 380.59 мг | 500 мг | 76.1% | 71.7% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.479 мг | 5 мг | 89.6% | 84.4% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 21.3% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.35 мкг | 400 мкг | 37.1% | 35% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.052 мкг | 3 мкг | 1168.4% | 1101.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.27 мг | 90 мг | 13.6% | 12.8% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7.1% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 3.9% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 60.961 мкг | 50 мкг | 121.9% | 114.9% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6343 мг | 20 мг | 43.2% | 40.7% | 232 г |
| Ниацин | 6.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.77 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Кремний, Si | 3.495 мг | 30 мг | 11.7% | 11% | 858 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1969 г |
| Натрий, Na | 69.13 мг | 1300 мг | 5.3% | 5% | 1881 г |
| Сера, S | 156.76 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 224.8 мг | 800 мг | 28.1% | 26.5% | 356 г |
| Хлор, Cl | 93.01 мг | 2300 мг | 4% | 3.8% | 2473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.149 мг | 18 мг | 23.1% | 21.8% | 434 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 6.1% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 15.34 мкг | 10 мкг | 153.4% | 144.6% | 65 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2541 мг | 2 мг | 12.7% | 12% | 787 г |
| Медь, Cu | 2329.15 мкг | 1000 мкг | 232.9% | 219.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 67.573 мкг | 70 мкг | 96.5% | 91% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.641 мкг | 55 мкг | 52.1% | 49.1% | 192 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.99 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.5% | 2685 г |
| Хром, Cr | 22.04 мкг | 50 мкг | 44.1% | 41.6% | 227 г |
| Цинк, Zn | 3.1689 мг | 12 мг | 26.4% | 24.9% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени с шампиньонами составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».