| Яйцо перепелиное | 75 г |
| Лимонный сок, необработанный | 35 г |
| Горчица столовая | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 615.5 ккал | 1684 ккал | 36.5% | 5.9% | 274 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 0.6% | 2533 г |
| Жиры | 66.4 г | 56 г | 118.6% | 19.3% | 84 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8450 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 1.7% | 976 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 31250 г | |
| бета Криптоксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 97.4 мг | 500 мг | 19.5% | 3.2% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 1.1% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.85 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 14035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 1.6% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 0.6% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.4% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.039 мг | 15 мг | 53.6% | 8.7% | 187 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 5.2% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6589 мг | 20 мг | 3.3% | 0.5% | 3035 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.22 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.3% | 4697 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.4% | 4168 г |
| Магний, Mg | 15.61 мг | 400 мг | 3.9% | 0.6% | 2562 г |
| Натрий, Na | 606.07 мг | 1300 мг | 46.6% | 7.6% | 214 г |
| Сера, S | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.4% | 3854 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 1.2% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 787.47 мг | 2300 мг | 34.2% | 5.6% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 1.5% | 1072 г |
| Кобальт, Co | 2.863 мкг | 10 мкг | 28.6% | 4.6% | 349 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Медь, Cu | 25.87 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.4% | 3865 г |
| Молибден, Mo | 1.781 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.4% | 3930 г |
| Селен, Se | 6.117 мкг | 55 мкг | 11.1% | 1.8% | 899 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 0.9% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.2926 мг | 12 мг | 2.4% | 0.4% | 4101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 63.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.615 г | min 16.8 г | 259.6% | 42.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 42.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.816 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез 17.04 составляет 615,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».