Мой здоровый рацион

Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощной салат

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.1% 12667 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 13.3% 2000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.7% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 10.9% 2457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 15.7% 1695 г
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 17.1% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.7% 6923 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 1.1% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 4.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1.9% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.389 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 28798 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 44.3% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 22.4% 1193 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 15974 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 24% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.4167 мг 20 мг 2.1% 5.6% 4800 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.93 мг 2500 мг 8.8% 23.5% 1137 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9174 г
Кремний, Si 22.153 мг 30 мг 73.8% 196.8% 135 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 3.2% 8230 г
Натрий, Na 11.81 мг 1300 мг 0.9% 2.4% 11008 г
Сера, S 9.76 мг 1000 мг 1% 2.7% 10246 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 10.7% 2477 г
Хлор, Cl 44.31 мг 2300 мг 1.9% 5.1% 5191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.9 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 7.2% 3704 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11719 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 109.3% 244 г
Литий, Li 18.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 15.2% 1741 г
Медь, Cu 82.99 мкг 1000 мкг 8.3% 22.1% 1205 г
Молибден, Mo 4.722 мкг 70 мкг 6.7% 17.9% 1482 г
Никель, Ni 8.128 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15537 г
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30888 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 19.7% 1344 г
Цинк, Zn 0.1944 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6173 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 96.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 42.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.661 г ~

Энергетическая ценность овощной салат составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».