| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло кунжутное (Масла и жиры) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.1% | 1600 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.5% | 1000 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.934 мкг | 400 мкг | 5% | 8.8% | 2007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.41 мг | 90 мг | 59.3% | 104% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.8 мкг | 120 мкг | 55.7% | 97.7% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8242 мг | 20 мг | 4.1% | 7.2% | 2427 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.47 мг | 2500 мг | 11% | 19.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.1% | 1911 г |
| Кремний, Si | 46.923 мг | 30 мг | 156.4% | 274.4% | 64 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 6.8% | 2586 г |
| Натрий, Na | 862.46 мг | 1300 мг | 66.3% | 116.3% | 151 г |
| Сера, S | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.2% | 2453 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 7.2% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 1346.04 мг | 2300 мг | 58.5% | 102.6% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 6.3% | 2795 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.297 мкг | 10 мкг | 33% | 57.9% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 14.9% | 1176 г |
| Медь, Cu | 77.49 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.5% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 11.209 мкг | 70 мкг | 16% | 28.1% | 624 г |
| Никель, Ni | 13.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18395 г |
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36765 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 16% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.4209 мг | 12 мг | 3.5% | 6.1% | 2851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.758 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».