| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 260 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 40 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Смешать творог и яйцо, пробить блендером . Добавить полбяную муку, крахмал, по вкусу ваниль и сахзам или сахар, все перемешать. Мокрыми руками сфлрмировать сырники и слегка обвалять в муке. Жарить на антипригарной сковороде, смазанной маслом под крышкой по 3 минуты с каждой стороны. В сочетании с моим любимым смородиновым джемом -пальчики оближешь! Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 16.4% | 355 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4% | 1474 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.1% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3820 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 9% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 70.24 мг | 500 мг | 14% | 8.2% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 5.7% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 5.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.109 мкг | 400 мкг | 9.8% | 5.7% | 1023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.146 мкг | 3 мкг | 38.2% | 22.3% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1722 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.214 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.016 мкг | 50 мкг | 18% | 10.5% | 555 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.597 мг | 20 мг | 23% | 13.4% | 435 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.48 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.8% | 1529 г |
| Кальций, Ca | 108.88 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.4% | 918 г |
| Магний, Mg | 38.2 мг | 400 мг | 9.6% | 5.6% | 1047 г |
| Натрий, Na | 56.06 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.5% | 2319 г |
| Сера, S | 203.54 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.9% | 491 г |
| Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% | 16.8% | 346 г |
| Хлор, Cl | 115.38 мг | 2300 мг | 5% | 2.9% | 1993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 3.7% | 1554 г |
| Йод, I | 10.13 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 3.031 мкг | 10 мкг | 30.3% | 17.7% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.3843 мг | 2 мг | 19.2% | 11.2% | 520 г |
| Медь, Cu | 125.08 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.3% | 799 г |
| Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Олово, Sn | 10.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.198 мкг | 55 мкг | 54.9% | 32% | 182 г |
| Стронций, Sr | 13.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.73 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11859 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.8628 мг | 12 мг | 7.2% | 4.2% | 1391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.512 г | ~ | |||
| Пролин | 1.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники с полбяной мукой составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».