Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Банан 2 Штука
Яйцо куриное 2 Штука
Грецкий орех 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 160 г
Шоколад горький 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.7 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.1% 950 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 11.3% 262 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 3.6% 826 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 7.8% 377 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6061 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 1.5% 1919 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 56.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 3.2% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.6% 1132 г
Витамин В4, холин 55.53 мг 500 мг 11.1% 3.3% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 3.9% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 4.3% 697 г
Витамин В9, фолаты 23.054 мкг 400 мкг 5.8% 1.7% 1735 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 1.7% 1775 г
Витамин Н, биотин 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 4.2% 697 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.09 мг 20 мг 15.5% 4.6% 647 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.81 мг 2500 мг 12.6% 3.7% 794 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Кремний, Si 27.21 мг 30 мг 90.7% 26.8% 110 г
Магний, Mg 71.82 мг 400 мг 18% 5.3% 557 г
Натрий, Na 32.87 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 3955 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2145 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 7% 422 г
Хлор, Cl 45.11 мг 2300 мг 2% 0.6% 5099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 3.7% 807 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3686 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 8.1% 364 г
Литий, Li 1.203 мкг ~
Марганец, Mn 1.2352 мг 2 мг 61.8% 18.2% 162 г
Медь, Cu 236.01 мкг 1000 мкг 23.6% 7% 424 г
Молибден, Mo 2.461 мкг 70 мкг 3.5% 1% 2844 г
Никель, Ni 31.172 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 8.968 мкг 55 мкг 16.3% 4.8% 613 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 119.09 мкг 4000 мкг 3% 0.9% 3359 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Цинк, Zn 1.3894 мг 12 мг 11.6% 3.4% 864 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.465 г ~
10:0 Каприновая 0.401 г ~
12:0 Лауриновая 2.847 г ~
14:0 Миристиновая 1.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.721 г min 16.8 г 22.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.181 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.047 г от 11.2 до 20.6 г 62.9% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 338,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».