Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куринные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 800 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 21.7% 313 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3% 2240 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3585 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин В4, холин 20.04 мг 500 мг 4% 2.7% 2495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.778 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1% 6881 г
Витамин Н, биотин 3.301 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4487 мг 20 мг 37.2% 25.2% 269 г
Ниацин 10.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.85 мг 2500 мг 13.5% 9.1% 740 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5473 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 1.4% 4910 г
Магний, Mg 93.95 мг 400 мг 23.5% 15.9% 426 г
Натрий, Na 65.67 мг 1300 мг 5.1% 3.5% 1980 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3662 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 12.9% 526 г
Хлор, Cl 95.04 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 7.1% 950 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 3.7% 1866 г
Кобальт, Co 10.513 мкг 10 мкг 105.1% 71.1% 95 г
Марганец, Mn 0.423 мг 2 мг 21.2% 14.3% 473 г
Медь, Cu 137.71 мкг 1000 мкг 13.8% 9.3% 726 г
Молибден, Mo 11.125 мкг 70 мкг 15.9% 10.8% 629 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 4.764 мкг 55 мкг 8.7% 5.9% 1154 г
Фтор, F 138.69 мкг 4000 мкг 3.5% 2.4% 2884 г
Хром, Cr 24.94 мкг 50 мкг 49.9% 33.8% 200 г
Цинк, Zn 1.7463 мг 12 мг 14.6% 9.9% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.928 г ~
Валин 1.383 г ~
Гистидин* 1.34 г ~
Изолейцин 1.191 г ~
Лейцин 2.078 г ~
Лизин 2.69 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.17 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.375 г ~
Аспарагиновая кислота 2.081 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 1.042 г ~
Глутаминовая кислота 3.116 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 1.104 г ~
Тирозин 0.962 г ~
Цистеин 0.471 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность котлеты куринные составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».