| Капуста белокочанная (Тушение) | 438 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 79 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 155 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Морковь (Припускание) | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.1% | 1120 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.2% | 952 г |
| Вода | 173.9 г | 2273 г | 7.7% | 10.4% | 1307 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 16.8% | 809 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 17.5% | 774 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 138.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 3.5% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.2% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.728 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.4% | 2136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.2% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 22.2% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 13.8% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 62.2% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.672 мг | 20 мг | 3.4% | 4.6% | 2976 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.5% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.9% | 1965 г |
| Кремний, Si | 33.031 мг | 30 мг | 110.1% | 149.2% | 91 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 6% | 2296 г |
| Натрий, Na | 14.05 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9253 г |
| Сера, S | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3105 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 6.6% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 36.78 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2808 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 33.1% | 410 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 14.4% | 943 г |
| Медь, Cu | 70.11 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.5% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 7.48 мкг | 70 мкг | 10.7% | 14.5% | 936 г |
| Никель, Ni | 9.465 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13447 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28715 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.6% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.4367 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 54.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста 22.04 составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».