Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-Сунели [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.8% 809 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.4% 636 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 14.5% 544 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 15.4% 513 г
Витамин В4, холин 178.06 мг 500 мг 35.6% 28.1% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 16.4% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.939 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 13.9% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 11.7% 676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2107 г
Витамин Н, биотин 14.921 мкг 50 мкг 29.8% 23.5% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6787 мг 20 мг 13.4% 10.6% 747 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.12 мг 2500 мг 6.1% 4.8% 1633 г
Кальций, Ca 87.99 мг 1000 мг 8.8% 6.9% 1136 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2886 г
Натрий, Na 344.39 мг 1300 мг 26.5% 20.9% 377 г
Сера, S 131.61 мг 1000 мг 13.2% 10.4% 760 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 16.3% 484 г
Хлор, Cl 515.76 мг 2300 мг 22.4% 17.7% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 7.6% 1043 г
Йод, I 17.42 мкг 150 мкг 11.6% 9.1% 861 г
Кобальт, Co 7.121 мкг 10 мкг 71.2% 56.2% 140 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Медь, Cu 62.43 мкг 1000 мкг 6.2% 4.9% 1602 г
Молибден, Mo 6.939 мкг 70 мкг 9.9% 7.8% 1009 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 21.376 мкг 55 мкг 38.9% 30.7% 257 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 45.77 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8739 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.7% 1397 г
Цинк, Zn 0.9255 мг 12 мг 7.7% 6.1% 1297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.52 г min 16.8 г 21% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».