| Капуста пекинская | 1000 г |
| Перец жгучий красный | 120 г |
| Груша | 170 г |
| Перец молотый красный | 30 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Имбирь, молотый | 100 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Вода | 650 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.4% | 9333 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 8.6% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 12.8% | 1737 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 21.6% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 5.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 23.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.741 мкг | 400 мкг | 9.7% | 21.4% | 1032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.35 мг | 90 мг | 24.8% | 54.6% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 8.4% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 52% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0197 мг | 20 мг | 5.1% | 11.2% | 1961 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.03 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.7% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 52.72 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.7% | 1897 г |
| Кремний, Si | 0.447 мг | 30 мг | 1.5% | 3.3% | 6711 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 11.9% | 1844 г |
| Натрий, Na | 8.12 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16010 г |
| Сера, S | 1.79 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 55866 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 9% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 3.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 17.4% | 1268 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 27.5% | 800 г |
| Марганец, Mn | 1.6351 мг | 2 мг | 81.8% | 180.2% | 122 г |
| Медь, Cu | 67.39 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14.8% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 1.25 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4% | 5600 г |
| Селен, Se | 3.525 мкг | 55 мкг | 6.4% | 14.1% | 1560 г |
| Фтор, F | 29.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 13675 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.3808 мг | 12 мг | 3.2% | 7% | 3151 г |
Энергетическая ценность кимчи составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».