| Пекинская капуста | 148 г |
| Сельдерей | 57 г |
| Огурец парниковый | 142 г |
| Перец сладкий красный | 163 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.2% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 13.3% | 1514 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.1% | 1818 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.3 мкг | 900 мкг | 20.6% | 41.6% | 486 г |
| альфа Каротин | 0.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 46.1% | 439 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 2.6% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 8.9% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 24% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.367 мкг | 400 мкг | 7.6% | 15.4% | 1317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.88 мг | 90 мг | 98.8% | 199.6% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 25.1% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 35.2% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5786 мг | 20 мг | 2.9% | 5.9% | 3457 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.82 мг | 2500 мг | 8.8% | 17.8% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 36.27 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.3% | 2757 г |
| Кремний, Si | 20.923 мг | 30 мг | 69.7% | 140.8% | 143 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 8.1% | 2494 г |
| Натрий, Na | 127.98 мг | 1300 мг | 9.8% | 19.8% | 1016 г |
| Сера, S | 5.44 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 18382 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 8.1% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 15.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 15162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 6.3% | 3197 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.262 мкг | 10 мкг | 12.6% | 25.5% | 792 г |
| Литий, Li | 27.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 15.4% | 1323 г |
| Медь, Cu | 55.43 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 11.1% | 1804 г |
| Молибден, Mo | 2.347 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.9% | 2983 г |
| Никель, Ni | 2.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16871 г |
| Стронций, Sr | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 10.1% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.2788 мг | 12 мг | 2.3% | 4.6% | 4304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 90.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 41.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».