| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Стакан 250 мл |
| Сахар песок | 250 г |
| Банан | 140 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
Классический вариант десерта очень похож на яблочную шарлотку. Для его выпечки понадобится: мука и сахарный песок – по 1 ст.; бананы – 2 шт.; яйца – 3 шт.; пудра из сахара для готового пирога – 2 ст. л.; разрыхлитель – 1 ч. л. Пошаговое приготовление: Муку просеять и соединить с разрыхлителем. В чистой посуде взбить 2 яйца, после чего добавить сахар. Желательно взбивать яйца и добавлять сладкий компонент в несколько подходов. В конце масса должна заметно увеличиться в несколько раз. Медленно засыпать муку в тесто и размешивать. Комочков не должно быть. Выложить основу для бисквита в форму. ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.5% | 1382 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 1.7% | 2074 г |
| Углеводы | 59.7 г | 219 г | 27.3% | 9.6% | 367 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.1% | 1633 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 69.36 мг | 500 мг | 13.9% | 4.9% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 2.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.343 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.3% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.7% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1.4% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 5.736 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4% | 872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6464 мг | 20 мг | 8.2% | 2.9% | 1215 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.99 мг | 2500 мг | 8.5% | 3% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.8% | 1906 г |
| Кремний, Si | 17.569 мг | 30 мг | 58.6% | 20.6% | 171 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2556 г |
| Натрий, Na | 37.53 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3464 г |
| Сера, S | 57.76 мг | 1000 мг | 5.8% | 2% | 1731 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 5.3% | 661 г |
| Хлор, Cl | 48.89 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 2.2% | 1585 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 9.1% | 385 г |
| Литий, Li | 0.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 3.7% | 962 г |
| Медь, Cu | 59.57 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.1% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 4.96 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.5% | 1411 г |
| Никель, Ni | 1.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.353 мкг | 55 мкг | 15.2% | 5.3% | 658 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22447 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.4509 мг | 12 мг | 3.8% | 1.3% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 42.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит банановый. составляет 284,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».