| Морская капуста (ламинария) | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 30 г |
| Шампиньоны | 13 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Вода | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.2% | 1077 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.4 мкг | 900 мкг | 33.5% | 40.4% | 299 г |
| бета Каротин | 1.876 мг | 5 мг | 37.5% | 45.2% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 12.2% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.35 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 20.4% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 4.3% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.722 мг | 15 мг | 18.1% | 21.8% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.5% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 35.4% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.779 мг | 20 мг | 3.9% | 4.7% | 2567 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 568.88 мг | 2500 мг | 22.8% | 27.5% | 439 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3568 г |
| Кремний, Si | 29.945 мг | 30 мг | 99.8% | 120.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 93.28 мг | 400 мг | 23.3% | 28.1% | 429 г |
| Натрий, Na | 264.17 мг | 1300 мг | 20.3% | 24.5% | 492 г |
| Сера, S | 76.1 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.2% | 1314 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 7.5% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 541.68 мг | 2300 мг | 23.6% | 28.4% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.22 мг | 18 мг | 45.7% | 55.1% | 219 г |
| Йод, I | 1252.22 мкг | 150 мкг | 834.8% | 1005.8% | 12 г |
| Кобальт, Co | 9.275 мкг | 10 мкг | 92.8% | 111.8% | 108 г |
| Литий, Li | 4.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 10.1% | 1186 г |
| Медь, Cu | 118.25 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14.2% | 846 г |
| Молибден, Mo | 4.115 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.1% | 1701 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.108 мкг | 55 мкг | 3.8% | 4.6% | 2609 г |
| Стронций, Sr | 102.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 189.76 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 5.7% | 2108 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.7792 мг | 12 мг | 6.5% | 7.8% | 1540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 79.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из морской капусты с грибами составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».