| Баклажан (Жарка) | 438 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Йогурт сюташ каймаксыз | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.1% | 1077 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 6.3% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.2% | 909 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2695 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 55.73 мг | 500 мг | 11.1% | 7.3% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 5.8% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.735 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 7.6% | 863 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.908 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1719 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8336 мг | 20 мг | 9.2% | 6.1% | 1091 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.91 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.7% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 52.59 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.5% | 1902 г |
| Кремний, Si | 14.44 мг | 30 мг | 48.1% | 31.7% | 208 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Натрий, Na | 384.49 мг | 1300 мг | 29.6% | 19.5% | 338 г |
| Сера, S | 56.79 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Хлор, Cl | 441.01 мг | 2300 мг | 19.2% | 12.6% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2123 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 17.4% | 377 г |
| Литий, Li | 30.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9% | 738 г |
| Медь, Cu | 107.32 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Молибден, Mo | 10.397 мкг | 70 мкг | 14.9% | 9.8% | 673 г |
| Никель, Ni | 0.926 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.722 мкг | 55 мкг | 10.4% | 6.8% | 961 г |
| Титан, Ti | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15804 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.598 мг | 12 мг | 5% | 3.3% | 2007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с баклажанами составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».