| Вода | 1500 г |
| фасоль белая | 260 г |
| Свекла (Варка без слива) | 104 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 96 г |
| Морковь (Варка без слива) | 136 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 45 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.1% | 2714 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.4% | 3294 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.7% | 1250 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 30% | 823 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 34% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 3.1 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 16129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 5.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.522 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.8% | 2283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 18.2% | 1347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 9.6% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 32.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.535 мг | 20 мг | 2.7% | 6.7% | 3738 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.9 мг | 2500 мг | 5.6% | 13.8% | 1774 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.9% | 4202 г |
| Кремний, Si | 6.527 мг | 30 мг | 21.8% | 53.7% | 460 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 9.1% | 2701 г |
| Натрий, Na | 9.83 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 13225 г |
| Сера, S | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.2% | 3935 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 11.3% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 16.82 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 13674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 9.6% | 2553 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 32.3% | 766 г |
| Литий, Li | 2.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 12.6% | 1953 г |
| Медь, Cu | 42.39 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.3% | 2359 г |
| Молибден, Mo | 3.147 мкг | 70 мкг | 4.5% | 11.1% | 2224 г |
| Никель, Ni | 1.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 7.6% | 3235 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.7% | 6642 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.4% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.506 мг | 12 мг | 4.2% | 10.3% | 2372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без картошки составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».