Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 260 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 20 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.2% 3800 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.2% 918 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.3% 1587 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.5% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 11% 769 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5770 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 11.4% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3225 мг 20 мг 6.6% 5.6% 1512 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.43 мг 2500 мг 16.7% 14.2% 597 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Кремний, Si 43.333 мг 30 мг 144.4% 122.4% 69 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2361 г
Натрий, Na 1.3 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Сера, S 27.73 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3606 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 4.8% 1770 г
Хлор, Cl 50.27 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 745.3 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 129.13 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2715 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3464 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 36.7% 231 г
Литий, Li 66.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1358 г
Медь, Cu 121.33 мкг 1000 мкг 12.1% 10.3% 824 г
Молибден, Mo 6.933 мкг 70 мкг 9.9% 8.4% 1010 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Рубидий, Rb 433.3 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23707 г
Стронций, Sr 8.04 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 14.7% 577 г
Цинк, Zn 0.312 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».