Мой здоровый рацион

Рецепт куринные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куринные котлеты

Куриная грудка (филе) 700 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Лук репчатый 100 г
Кефир 1% жирности 50 г
Яйцо куриное 62 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 20.9% 409 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Витамин В4, холин 19.74 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.735 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14625 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин Н, биотин 2.541 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1968 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0784 мг 20 мг 30.4% 25.9% 329 г
Ниацин 7.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.56 мг 2500 мг 10.5% 9% 949 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3876 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Магний, Mg 71.23 мг 400 мг 17.8% 15.2% 562 г
Натрий, Na 173.28 мг 1300 мг 13.3% 11.3% 750 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3920 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 17.4% 491 г
Хлор, Cl 258.27 мг 2300 мг 11.2% 9.5% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 6.9% 1232 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2216 г
Кобальт, Co 8.061 мкг 10 мкг 80.6% 68.7% 124 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.2508 мг 2 мг 12.5% 10.7% 797 г
Медь, Cu 97.62 мкг 1000 мкг 9.8% 8.4% 1024 г
Молибден, Mo 9.299 мкг 70 мкг 13.3% 11.3% 753 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 3.79 мкг 55 мкг 6.9% 5.9% 1451 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 102.46 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3904 г
Хром, Cr 19.14 мкг 50 мкг 38.3% 32.7% 261 г
Цинк, Zn 1.2803 мг 12 мг 10.7% 9.1% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 1.007 г ~
Гистидин* 0.975 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.516 г ~
Лизин 1.963 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.688 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.002 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.256 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность куринные котлеты составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».