Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты (свинина и грудка куриная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты (свинина и грудка куриная)

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 800 г
Свинина, подлопаточная часть 600 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 400 г
калий хлористый 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Молоко 1% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты (свинина и грудка куриная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.6% 484 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3% 2047 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 11.5% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.8% 692 г
Витамин В4, холин 63.24 мг 500 мг 12.6% 7.7% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 10.5% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 14.1% 434 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7592 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.001 мг 15 мг 13.3% 8.1% 750 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5308 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4268 мг 20 мг 27.1% 16.5% 369 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 3.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.71 мг 2500 мг 15% 9.1% 665 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4413 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.6% 10033 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 3.7% 1672 г
Натрий, Na 195.95 мг 1300 мг 15.1% 9.2% 663 г
Сера, S 147.18 мг 1000 мг 14.7% 9% 679 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 12.7% 478 г
Хлор, Cl 234.69 мг 2300 мг 10.2% 6.2% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1965 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9615 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 4.3% 1416 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6536 г
Медь, Cu 46.38 мкг 1000 мкг 4.6% 2.8% 2156 г
Молибден, Mo 0.757 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9247 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 16.043 мкг 55 мкг 29.2% 17.8% 343 г
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58480 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 0.9203 мг 12 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.296 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.539 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность котлеты (свинина и грудка куриная) составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок