| Цветная капуста | 250 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.2% | 5091 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 23.1% | 1333 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 10.2% | 3003 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.2% | 23077 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 7.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 33.07 мг | 500 мг | 6.6% | 20.3% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 30.5% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 21.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.411 мкг | 400 мкг | 10.6% | 32.6% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.86 мг | 90 мг | 39.8% | 122.5% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 23077 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 29.8% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3784 мг | 20 мг | 1.9% | 5.8% | 5285 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.56 мг | 2500 мг | 8.9% | 27.4% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.2% | 5845 г |
| Магний, Mg | 11.31 мг | 400 мг | 2.8% | 8.6% | 3537 г |
| Натрий, Na | 22.5 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.2% | 5778 г |
| Сера, S | 0.18 мг | 1000 мг | 555556 г | ||
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 12.6% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 0.21 мг | 2300 мг | 1095238 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 5.2% | 5732 г |
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 17.8% | 1730 г |
| Медь, Cu | 29.12 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 8.9% | 3434 г |
| Молибден, Mo | 0.238 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12168 г |
| Фтор, F | 15.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25575 г |
| Цинк, Zn | 0.2015 мг | 12 мг | 1.7% | 5.2% | 5955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».