Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с сыром и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с сыром и ветчиной

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Ветчина в форме 45 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Кунжут 3 г
Семена льна 2 г
Горчица, семя 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сыром и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.6% 987 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.5% 683 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2907 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 8% 1066 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 5.5% 1567 г
Лютеин + Зеаксантин 4.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.635 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4152 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 5.2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 11.6% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4132 г
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.025 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 6.3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.4549 мг 20 мг 7.3% 6.3% 1375 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.28 мг 2500 мг 9.7% 8.3% 1036 г
Кальций, Ca 143.38 мг 1000 мг 14.3% 12.2% 697 г
Кремний, Si 22.481 мг 30 мг 74.9% 64.1% 133 г
Магний, Mg 33.07 мг 400 мг 8.3% 7.1% 1210 г
Натрий, Na 244.01 мг 1300 мг 18.8% 16.1% 533 г
Сера, S 71.45 мг 1000 мг 7.1% 6.1% 1400 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 15.7% 545 г
Хлор, Cl 396.6 мг 2300 мг 17.2% 14.7% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.3 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 7.6% 1127 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5190 г
Кобальт, Co 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 20.9% 409 г
Литий, Li 10.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 6.6% 1292 г
Медь, Cu 102.29 мкг 1000 мкг 10.2% 8.7% 978 г
Молибден, Mo 2.924 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2394 г
Никель, Ni 6.474 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 2.531 мкг 55 мкг 4.6% 3.9% 2173 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31177 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 6.6% 1292 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.32 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 2.5 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.66 мг max 300 мг
Кампестерол 0.311 мг ~
Стигмастерол 0.076 мг ~
бета Ситостерол 4.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~

Энергетическая ценность Салат с сыром и ветчиной составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».