| Капуста белокочанная | 200 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло оливковое (Масла и жиры) | 10 г |
| Кинза (Овощи и зелень) | 30 г |
Капуста Огурец Зелень
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.8% | 1333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 7.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 13.9% | 1518 г |
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 18.5% | 1134 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3.6% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.769 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.3% | 2251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.39 мг | 90 мг | 46% | 96.8% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.1 мкг | 120 мкг | 80.9% | 170.3% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6472 мг | 20 мг | 3.2% | 6.7% | 3090 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.65 мг | 2500 мг | 9.3% | 19.6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 47.21 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.9% | 2118 г |
| Кремний, Si | 42.168 мг | 30 мг | 140.6% | 296% | 71 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 9.1% | 2347 г |
| Натрий, Na | 113.33 мг | 1300 мг | 8.7% | 18.3% | 1147 г |
| Сера, S | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4294 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 8.8% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 188.15 мг | 2300 мг | 8.2% | 17.3% | 1222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 6.9% | 3005 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.073 мкг | 10 мкг | 20.7% | 43.6% | 482 г |
| Литий, Li | 0.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 19.2% | 1096 г |
| Медь, Cu | 75.7 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 5.995 мкг | 70 мкг | 8.6% | 18.1% | 1168 г |
| Никель, Ni | 8.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24661 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 20.6% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.3304 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».