Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина +курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина +курица

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 300 г
Куриный окорочок (Жарка котлеты) 539 г
Лук репчатый 171 г
Батон луганский 100 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Подсолнечное масло 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина +курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10% 490 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.8% 455 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.8% 2808 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5422 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В4, холин 21.15 мг 500 мг 4.2% 2.1% 2364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.507 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8875 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 11.1% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.27 мг 15 мг 15.1% 7.4% 661 г
Витамин Н, биотин 1.004 мкг 50 мкг 2% 1% 4980 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0772 мг 20 мг 20.4% 10% 491 г
Ниацин 3.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.43 мг 2500 мг 9.3% 4.5% 1080 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7097 г
Кремний, Si 0.89 мг 30 мг 3% 1.5% 3371 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2343 г
Натрий, Na 54.25 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2396 г
Сера, S 173.38 мг 1000 мг 17.3% 8.5% 577 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 6% 811 г
Хлор, Cl 56.46 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 3.16 мкг ~
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 4.7% 1034 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2868 г
Кобальт, Co 7.37 мкг 10 мкг 73.7% 36% 136 г
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 5.2% 937 г
Молибден, Mo 11.187 мкг 70 мкг 16% 7.8% 626 г
Никель, Ni 2.788 мкг ~
Олово, Sn 20.09 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19298 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 92.16 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4340 г
Хром, Cr 15.76 мкг 50 мкг 31.5% 15.4% 317 г
Цинк, Zn 1.8069 мг 12 мг 15.1% 7.4% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 865.721 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.514 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 855.507 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 1.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.758 г min 16.8 г 28.3% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.683 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.717 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.76 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина +курица составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».