| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Морковь | 160 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Шампиньоны | 770 г |
| Кабачок | 715 г |
| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Вода | 115 г |
| Бульон куриный | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.6% | 2375 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.7% | 3294 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 6.4% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.8% | 714 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.6 мкг | 900 мкг | 17.6% | 27.5% | 567 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 29.6% | 526 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 14.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 16.05 мг | 500 мг | 3.2% | 5% | 3115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 21.8% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.069 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7% | 2214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.4% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 15.8% | 986 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 6.4% | 2459 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.803 мкг | 50 мкг | 11.6% | 18.1% | 862 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6641 мг | 20 мг | 13.3% | 20.7% | 751 г |
| Ниацин | 2.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.58 мг | 2500 мг | 12.2% | 19% | 818 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5650 г |
| Кремний, Si | 19.47 мг | 30 мг | 64.9% | 101.2% | 154 г |
| Магний, Mg | 34.9 мг | 400 мг | 8.7% | 13.6% | 1146 г |
| Натрий, Na | 155.23 мг | 1300 мг | 11.9% | 18.6% | 837 г |
| Сера, S | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.7% | 4158 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 15.9% | 982 г |
| Хлор, Cl | 234.1 мг | 2300 мг | 10.2% | 15.9% | 982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 9.8% | 1590 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 6.6% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.489 мкг | 10 мкг | 54.9% | 85.6% | 182 г |
| Литий, Li | 1.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2939 мг | 2 мг | 14.7% | 22.9% | 681 г |
| Медь, Cu | 238.68 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 37.3% | 419 г |
| Молибден, Mo | 7.16 мкг | 70 мкг | 10.2% | 15.9% | 978 г |
| Никель, Ni | 2.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.04 мкг | 55 мкг | 14.6% | 22.8% | 684 г |
| Стронций, Sr | 41.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 22148 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.8% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.4844 мг | 12 мг | 4% | 6.2% | 2477 г |
| Цирконий, Zr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами и грибами (0.78) составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».