| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 200 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.6 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.3% | 1118 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 7.4% | 350 г |
| Углеводы | 54.2 г | 219 г | 24.7% | 6.4% | 404 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2% | 1333 г |
| Вода | 20.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10876 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.3 мкг | 900 мкг | 17.5% | 4.6% | 572 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 66.63 мг | 500 мг | 13.3% | 3.5% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.958 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.112 мг | 15 мг | 7.4% | 1.9% | 1349 г |
| Витамин Н, биотин | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.2% | 1190 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.857 мг | 20 мг | 9.3% | 2.4% | 1077 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.92 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.8% | 3168 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4669 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 1.5% | 1800 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | 25.67 мг | 1300 мг | 2% | 0.5% | 5064 г |
| Сера, S | 58.5 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.5% | 1709 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 2.3% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 34.33 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 1.4% | 1809 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 6.1% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 3.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 58.17 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.5% | 1719 г |
| Молибден, Mo | 6.208 мкг | 70 мкг | 8.9% | 2.3% | 1128 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.783 мкг | 55 мкг | 14.2% | 3.7% | 707 г |
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21277 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.4917 мг | 12 мг | 4.1% | 1.1% | 2441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.538 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.335 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.198 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.422 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.431 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.733 г | min 16.8 г | 28.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.361 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Мраморный кекс составляет 384,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».