| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 580 г |
| Морковь (Запекание) | 77 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.7 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.2% | 639 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 15.8% | 210 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 8.2% | 407 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 8.8% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 10.7% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 68.7 мг | 500 мг | 13.7% | 4.5% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 4.5% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 8.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.15 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.965 мкг | 3 мкг | 32.2% | 10.7% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2742 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.291 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.9% | 1165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6092 мг | 20 мг | 8% | 2.7% | 1243 г |
| Ниацин | 1.607 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.54 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.1% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4651 г |
| Кремний, Si | 4.425 мг | 30 мг | 14.8% | 4.9% | 678 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1690 г |
| Натрий, Na | 329.38 мг | 1300 мг | 25.3% | 8.4% | 395 г |
| Сера, S | 214.77 мг | 1000 мг | 21.5% | 7.1% | 466 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 5.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 509.06 мг | 2300 мг | 22.1% | 7.3% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 2.8% | 1175 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.6% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 8.879 мкг | 10 мкг | 88.8% | 29.4% | 113 г |
| Литий, Li | 0.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 2.3% | 1438 г |
| Медь, Cu | 123.34 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.1% | 811 г |
| Молибден, Mo | 14.569 мкг | 70 мкг | 20.8% | 6.9% | 480 г |
| Никель, Ni | 12.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32164 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.66 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5218 г |
| Хром, Cr | 12.8 мкг | 50 мкг | 25.6% | 8.5% | 391 г |
| Цинк, Zn | 2.1265 мг | 12 мг | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в фольге составляет 301,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».