| Печень куриная | 260 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.8% | 596 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2471.3 мкг | 900 мкг | 274.6% | 176.9% | 36 г |
| Ретинол | 2.465 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 8.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 29.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.5% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.342 мг | 1.8 мг | 74.6% | 48.1% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 152.96 мг | 500 мг | 30.6% | 19.7% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.702 мг | 5 мг | 94% | 60.6% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 21.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 440.443 мкг | 400 мкг | 110.1% | 70.9% | 91 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.381 мкг | 3 мкг | 412.7% | 265.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 11.6% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.891 мг | 15 мг | 12.6% | 8.1% | 793 г |
| гамма Токоферол | 0.23 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4551 мг | 20 мг | 37.3% | 24% | 268 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.43 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3525 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 3.1% | 2099 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Натрий, Na | 59.14 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2198 г |
| Сера, S | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4458 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 19.8% | 325 г |
| Хлор, Cl | 17.83 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.936 мг | 18 мг | 38.5% | 24.8% | 260 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9.5% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| Медь, Cu | 392.94 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 25.3% | 254 г |
| Молибден, Mo | 1.171 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5978 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.76 мкг | 55 мкг | 74.1% | 47.7% | 135 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10035 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 2.2634 мг | 12 мг | 18.9% | 12.2% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».