| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Яйцо куриное | 66 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
640 гр. 15.04
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7714.3 мкг | 900 мкг | 857.1% | 447.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.526 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 12% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.369 мг | 1.8 мг | 76.1% | 39.7% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 152.86 мг | 500 мг | 30.6% | 16% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 16% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.527 мкг | 400 мкг | 38.6% | 20.1% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.416 мкг | 3 мкг | 347.2% | 181.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 9.9% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.985 мг | 15 мг | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Витамин Н, биотин | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2101 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1221 мг | 20 мг | 45.6% | 23.8% | 219 г |
| Ниацин | 6.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.81 мг | 2500 мг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4134 г |
| Кремний, Si | 3.125 мг | 30 мг | 10.4% | 5.4% | 960 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1778 г |
| Натрий, Na | 314.58 мг | 1300 мг | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Сера, S | 158.9 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 13.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 398.96 мг | 2300 мг | 17.3% | 9% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.448 мг | 18 мг | 63.6% | 33.2% | 157 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 11.281 мкг | 10 мкг | 112.8% | 58.9% | 89 г |
| Литий, Li | 0.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2881 мг | 2 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Медь, Cu | 274.78 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 14.4% | 364 г |
| Молибден, Mo | 40.408 мкг | 70 мкг | 57.7% | 30.1% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.016 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.817 мкг | 55 мкг | 68.8% | 35.9% | 145 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25856 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7% | 749 г |
| Цинк, Zn | 4.4151 мг | 12 мг | 36.8% | 19.2% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.056 г | min 16.8 г | 18.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из куриной печени составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».