| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 497 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.6% | 927 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.7% | 1143 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.5 мкг | 900 мкг | 31.7% | 31.2% | 315 г |
| бета Каротин | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 33.8% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 30.69 мг | 500 мг | 6.1% | 6% | 1629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 6.4% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 10.9% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.939 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% | 38.7% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.132 мг | 15 мг | 14.2% | 14% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 1.677 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.3% | 2982 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 5.8% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8229 мг | 20 мг | 9.1% | 9% | 1097 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.81 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.5% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5160 г |
| Кремний, Si | 6.29 мг | 30 мг | 21% | 20.7% | 477 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 6.3% | 1567 г |
| Натрий, Na | 27.88 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4663 г |
| Сера, S | 103.79 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.2% | 963 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 12.4% | 797 г |
| Хлор, Cl | 37.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 6.4% | 1549 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.8% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 4.176 мкг | 10 мкг | 41.8% | 41.2% | 239 г |
| Литий, Li | 0.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1885 г |
| Медь, Cu | 120.14 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.8% | 832 г |
| Молибден, Mo | 9.118 мкг | 70 мкг | 13% | 12.8% | 768 г |
| Никель, Ni | 9.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 5112 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.7% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.5066 мг | 12 мг | 12.6% | 12.4% | 796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».