Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка

Спаржа 50 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 145 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
томатная паста" своя линия" 35 г
Способ приготовления

замороженные овощи чуть проварить. выложить в сковороду, налить томатную пасту разведенную с водой, положить порезанное брусочками филе и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 23.3% 490 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.7% 3093 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2857 г
альфа Каротин 5.7 мкг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.6% 1511 г
бета Криптоксантин 0.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 608.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.6% 2045 г
Витамин В4, холин 3.86 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 33.896 мкг 400 мкг 8.5% 9.7% 1180 г
Витамин C, аскорбиновая 21.19 мг 90 мг 23.5% 26.9% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 4.1% 2814 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 31.1% 368 г
Витамин РР, НЭ 4.5126 мг 20 мг 22.6% 25.9% 443 г
Ниацин 6.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.72 мг 2500 мг 10.8% 12.4% 923 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 2.3% 5112 г
Кремний, Si 8.797 мг 30 мг 29.3% 33.5% 341 г
Магний, Mg 59.63 мг 400 мг 14.9% 17% 671 г
Натрий, Na 48.23 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2695 г
Сера, S 1.97 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 50761 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 17.8% 640 г
Хлор, Cl 62.75 мг 2300 мг 2.7% 3.1% 3665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 7.9% 1450 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 3.9% 2930 г
Кобальт, Co 5.808 мкг 10 мкг 58.1% 66.5% 172 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 7.1% 1618 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 10.1% 1140 г
Молибден, Mo 6.975 мкг 70 мкг 10% 11.4% 1004 г
Никель, Ni 0.045 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.872 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6307 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 91.56 мкг 4000 мкг 2.3% 2.6% 4369 г
Хром, Cr 15.74 мкг 50 мкг 31.5% 36% 318 г
Цинк, Zn 1.0275 мг 12 мг 8.6% 9.8% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.853 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.309 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.949 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».