| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 857 г |
| Морковь (Пассерование) | 518 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.3% | 2533 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 5.6% | 1028 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.5 мкг | 900 мкг | 44.7% | 25.9% | 224 г |
| бета Каротин | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 28% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 29.44 мг | 500 мг | 5.9% | 3.4% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 8% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.378 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.181 мкг | 10 мкг | 111.8% | 64.8% | 89 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 11.181 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.808 мг | 15 мг | 25.4% | 14.7% | 394 г |
| Витамин Н, биотин | 1.085 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4608 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3201 мг | 20 мг | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.93 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5817 г |
| Кремний, Si | 30.389 мг | 30 мг | 101.3% | 58.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1633 г |
| Натрий, Na | 9.59 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 13556 г |
| Сера, S | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5066 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 7% | 833 г |
| Хлор, Cl | 22.24 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2936 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.221 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7.1% | 819 г |
| Литий, Li | 2.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4243 мг | 2 мг | 21.2% | 12.3% | 471 г |
| Медь, Cu | 262.94 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 15.2% | 380 г |
| Молибден, Mo | 5.072 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.2% | 1380 г |
| Никель, Ni | 2.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.895 мкг | 55 мкг | 23.4% | 13.6% | 427 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14625 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.9126 мг | 12 мг | 7.6% | 4.4% | 1315 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.701 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.952 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с грибами составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».