Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яблоко Гренни Смит 322 г
Рисовая мука, белая 130 г
Кокосовое молоко 60 г
Стевия 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.1% 2235 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.8% 1019 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.7% 4002 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2093 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
бета Криптоксантин 1.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2118 г
Витамин В4, холин 41.98 мг 500 мг 8.4% 5.8% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 1.9 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21053 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1% 7282 г
Витамин Н, биотин 3.146 мкг 50 мкг 6.3% 4.4% 1589 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1484 мг 20 мг 5.7% 4% 1742 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.17 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2209 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4517 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 2% 3433 г
Натрий, Na 262.7 мг 1300 мг 20.2% 14% 495 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 2% 3504 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 5.8% 1196 г
Хлор, Cl 396.2 мг 2300 мг 17.2% 12% 581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3180 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 11.5% 606 г
Марганец, Mn 0.2718 мг 2 мг 13.6% 9.5% 736 г
Медь, Cu 56.52 мкг 1000 мкг 5.7% 4% 1769 г
Молибден, Mo 1.62 мкг 70 мкг 2.3% 1.6% 4321 г
Селен, Se 7.891 мкг 55 мкг 14.3% 9.9% 697 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46620 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 0.3598 мг 12 мг 3% 2.1% 3335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».