| Говядина 1 кат. | 3000 г |
| Свинина, котлетное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.1% | 555 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.4% | 311 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3492 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 58.22 мг | 500 мг | 11.6% | 5.2% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4.1% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 7.8% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.06 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.78 мкг | 3 мкг | 59.3% | 26.6% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 2.904 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.6% | 1722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.52 мг | 20 мг | 27.6% | 12.4% | 362 г |
| Ниацин | 2.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.6 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2020 г |
| Натрий, Na | 48.2 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.7% | 2697 г |
| Сера, S | 195 мг | 1000 мг | 19.5% | 8.7% | 513 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 8.2% | 543 г |
| Хлор, Cl | 50.12 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% | 5.1% | 882 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 6.8 мкг | 10 мкг | 68% | 30.5% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2751 г |
| Медь, Cu | 145.4 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6.5% | 688 г |
| Молибден, Mo | 9.56 мкг | 70 мкг | 13.7% | 6.1% | 732 г |
| Никель, Ni | 8.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 57.86 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6913 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 7.2% | 623 г |
| Цинк, Zn | 2.528 мг | 12 мг | 21.1% | 9.5% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.218 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.452 г | min 16.8 г | 26.5% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».