| Грудка цыпленка-бройлера | 585 г |
| Индейка, белое мясо | 295 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Чеснок | 15 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 21.1% | 442 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 9.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 40.69 мг | 500 мг | 8.1% | 7.5% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 9.5% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 10.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.596 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.7% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 3953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14851 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.417 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.3% | 1463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6255 мг | 20 мг | 48.1% | 44.8% | 208 г |
| Ниацин | 4.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.98 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.8% | 951 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5757 г |
| Кремний, Si | 0.636 мг | 30 мг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Натрий, Na | 74.35 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.3% | 1748 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3987 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 20% | 466 г |
| Хлор, Cl | 57.37 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 4009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 6.2% | 1485 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 6.617 мкг | 10 мкг | 66.2% | 61.7% | 151 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Медь, Cu | 113.82 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.6% | 879 г |
| Молибден, Mo | 6.53 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.7% | 1072 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.03 мкг | 55 мкг | 20.1% | 18.7% | 499 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5529 г |
| Хром, Cr | 12.36 мкг | 50 мкг | 24.7% | 23% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.107 мг | 12 мг | 9.2% | 8.6% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.319 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с грибами составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».