| Брокколи | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.6% | 2815 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.7% | 1098 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18% | 714 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.6 мкг | 900 мкг | 29.5% | 37.9% | 339 г |
| альфа Каротин | 11.99 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 43.1% | 298 г |
| бета Криптоксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 672.902 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 4.2% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 10.4% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 12% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.388 мкг | 400 мкг | 11.1% | 14.3% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.44 мг | 90 мг | 56% | 72% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.655 мг | 15 мг | 17.7% | 22.8% | 565 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 59.8% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8295 мг | 20 мг | 4.1% | 5.3% | 2411 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.27 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.4% | 895 г |
| Кальций, Ca | 57.56 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.5% | 1737 г |
| Кремний, Si | 3.12 мг | 30 мг | 10.4% | 13.4% | 962 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 8.1% | 1599 г |
| Натрий, Na | 19.67 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6609 г |
| Сера, S | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9662 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 9.4% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 8.99 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 25584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 6.3% | 2022 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.671 мкг | 10 мкг | 6.7% | 8.6% | 1490 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 15.6% | 829 г |
| Медь, Cu | 64.15 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.2% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 3.616 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.7% | 1936 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.108 мкг | 55 мкг | 3.8% | 4.9% | 2609 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28965 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.9% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.3801 мг | 12 мг | 3.2% | 4.1% | 3157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 79.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.9% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с овощами составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».