| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 570 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.2% | 510 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10% | 718 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.946 мг | 1.5 мг | 63.1% | 45.6% | 159 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 64.72 мг | 500 мг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 9.4% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 16.9% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.387 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.894 мкг | 3 мкг | 29.8% | 21.5% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 4.096 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1082 мг | 20 мг | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.72 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.8% | 742 г |
| Кальций, Ca | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1596 г |
| Натрий, Na | 267.29 мг | 1300 мг | 20.6% | 14.9% | 486 г |
| Сера, S | 185.35 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 15.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 424.83 мг | 2300 мг | 18.5% | 13.4% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 5.8% | 1257 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 9.023 мкг | 10 мкг | 90.2% | 65.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Медь, Cu | 124.62 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9% | 802 г |
| Молибден, Mo | 14.83 мкг | 70 мкг | 21.2% | 15.3% | 472 г |
| Никель, Ni | 10.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10680 г |
| Фтор, F | 98.84 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4047 г |
| Хром, Cr | 10.98 мкг | 50 мкг | 22% | 15.9% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.7936 мг | 12 мг | 14.9% | 10.8% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины нежирной составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».