Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные с капустой

Куриная грудка (филе) 780 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 16.7% 531 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.684 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5984 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 8.2% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 10% 895 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.6781 мг 20 мг 23.4% 20.8% 428 г
Ниацин 6.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.12 мг 2500 мг 10.6% 9.4% 943 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4218 г
Кремний, Si 0.792 мг 30 мг 2.6% 2.3% 3788 г
Магний, Mg 55.57 мг 400 мг 13.9% 12.4% 720 г
Натрий, Na 240.52 мг 1300 мг 18.5% 16.5% 540 г
Сера, S 12.97 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7710 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 12.9% 691 г
Хлор, Cl 48.5 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 5.3% 1657 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Кобальт, Co 6.096 мкг 10 мкг 61% 54.3% 164 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2073 г
Медь, Cu 82.43 мкг 1000 мкг 8.2% 7.3% 1213 г
Молибден, Mo 6.869 мкг 70 мкг 9.8% 8.7% 1019 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10597 г
Фтор, F 80.84 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4948 г
Хром, Cr 15.51 мкг 50 мкг 31% 27.6% 322 г
Цинк, Zn 0.9351 мг 12 мг 7.8% 6.9% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.523 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.516 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с капустой составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».