| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.2% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4876.9 мкг | 900 мкг | 541.9% | 335.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.774 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 7.5% | 825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.354 мг | 1.8 мг | 75.2% | 46.6% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 463.29 мг | 500 мг | 92.7% | 57.4% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.929 мг | 5 мг | 98.6% | 61.1% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 16.5% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.007 мкг | 400 мкг | 43.8% | 27.1% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.624 мкг | 3 мкг | 1420.8% | 880.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 5.5% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.869 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.4% | 1151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.681 мг | 15 мг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 70.908 мкг | 50 мкг | 141.8% | 87.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9178 мг | 20 мг | 44.6% | 27.6% | 224 г |
| Ниацин | 5.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.93 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 2020 г |
| Кремний, Si | 0.993 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3021 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2299 г |
| Натрий, Na | 67.08 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1938 г |
| Сера, S | 193.97 мг | 1000 мг | 19.4% | 12% | 516 г |
| Фосфор, P | 252.8 мг | 800 мг | 31.6% | 19.6% | 316 г |
| Хлор, Cl | 111.35 мг | 2300 мг | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.76 мг | 18 мг | 26.4% | 16.4% | 378 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.4% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 15.255 мкг | 10 мкг | 152.6% | 94.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2982 мг | 2 мг | 14.9% | 9.2% | 671 г |
| Медь, Cu | 2718.44 мкг | 1000 мкг | 271.8% | 168.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 80.674 мкг | 70 мкг | 115.2% | 71.4% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.007 мкг | 55 мкг | 52.7% | 32.7% | 190 г |
| Стронций, Sr | 6.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.17 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.7% | 2271 г |
| Хром, Cr | 23.84 мкг | 50 мкг | 47.7% | 29.6% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.8582 мг | 12 мг | 32.2% | 20% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в молочном соусе составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».