| Свинина, тазобедренная часть (На пару) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 900 г |
| Лук репчатый (На пару) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.9 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.2% | 447 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.9% | 296 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3732 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 11.2% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 66.77 мг | 500 мг | 13.4% | 5.5% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 4.9% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 8.7% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.556 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.907 мкг | 3 мкг | 63.6% | 26.2% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 3.762 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.1% | 1329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.5663 мг | 20 мг | 27.8% | 11.4% | 359 г |
| Ниацин | 3.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.4 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.2% | 983 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6146 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4144 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1599 г |
| Натрий, Na | 371.16 мг | 1300 мг | 28.6% | 11.8% | 350 г |
| Сера, S | 233.15 мг | 1000 мг | 23.3% | 9.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 9.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 550 мг | 2300 мг | 23.9% | 9.8% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 4.9% | 836 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 8.339 мкг | 10 мкг | 83.4% | 34.3% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 1.3% | 3135 г |
| Медь, Cu | 160.96 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 6.6% | 621 г |
| Молибден, Mo | 11.744 мкг | 70 мкг | 16.8% | 6.9% | 596 г |
| Никель, Ni | 9.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Фтор, F | 62.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6372 г |
| Хром, Cr | 9.69 мкг | 50 мкг | 19.4% | 8% | 516 г |
| Цинк, Zn | 2.8932 мг | 12 мг | 24.1% | 9.9% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | min 16.8 г | 23.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.618 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару из свинины составляет 242,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».