Мой здоровый рацион

Рецепт индейка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка со сметаной

Индейка, грудка, только мясо 700 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Сметана 15% жирности 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 17.3% 463 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.1% 1120 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7377 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.9% 1651 г
Витамин В4, холин 46.24 мг 500 мг 9.2% 7.4% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 9.1% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 23.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 12% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 7.4% 1089 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.7919 мг 20 мг 34% 27.3% 294 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.69 мг 2500 мг 8.7% 7% 1143 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4401 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 3.8% 2099 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1719 г
Натрий, Na 79.46 мг 1300 мг 6.1% 4.9% 1636 г
Сера, S 20.55 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4866 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 15.6% 516 г
Хлор, Cl 12.93 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 3.2% 2479 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 1.451 мкг 10 мкг 14.5% 11.6% 689 г
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 3% 2729 г
Медь, Cu 72.63 мкг 1000 мкг 7.3% 5.9% 1377 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18373 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 136 мкг ~
Селен, Se 15.307 мкг 55 мкг 27.8% 22.3% 359 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 1.119 мг 12 мг 9.3% 7.5% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.202 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.082 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.842 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность индейка со сметаной составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок