| Шампиньоны | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 180 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.5% | 1767 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.7% | 1514 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.5% | 1250 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 13.2% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 13.65 мг | 500 мг | 2.7% | 3.5% | 3663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 20.6% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.092 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.6% | 2340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 10.6% | 1241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11194 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.415 мкг | 50 мкг | 10.8% | 14.2% | 923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3987 мг | 20 мг | 12% | 15.7% | 834 г |
| Ниацин | 1.771 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.95 мг | 2500 мг | 14.5% | 19% | 691 г |
| Кальций, Ca | 74.89 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.8% | 1335 г |
| Кремний, Si | 16.063 мг | 30 мг | 53.5% | 70.1% | 187 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 7.1% | 1854 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13000 г |
| Сера, S | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3588 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 17% | 771 г |
| Хлор, Cl | 40.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 6.2% | 2140 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 7.6% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 6.419 мкг | 10 мкг | 64.2% | 84.1% | 156 г |
| Литий, Li | 22.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3068 мг | 2 мг | 15.3% | 20.1% | 652 г |
| Медь, Cu | 252.35 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 33% | 396 г |
| Молибден, Mo | 4.114 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.7% | 1702 г |
| Никель, Ni | 1.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.32 мкг | 55 мкг | 18.8% | 24.6% | 533 г |
| Стронций, Sr | 10.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20986 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 19.1% | 684 г |
| Цинк, Zn | 0.5716 мг | 12 мг | 4.8% | 6.3% | 2099 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность крем суп из шампиньонов составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».