Мой здоровый рацион

Рецепт [Р] Куриное филе с броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Р] Куриное филе с броколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 906 г
Брокколи, цветы, сырая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Куриное филе с броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 26.1% 402 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 25.448 мкг 400 мкг 6.4% 6.7% 1572 г
Витамин C, аскорбиновая 33.41 мг 90 мг 37.1% 38.9% 269 г
Витамин РР, НЭ 5.5413 мг 20 мг 27.7% 29% 361 г
Ниацин 8.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.69 мг 2500 мг 13.7% 14.4% 732 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4219 г
Магний, Mg 75.29 мг 400 мг 18.8% 19.7% 531 г
Натрий, Na 53.52 мг 1300 мг 4.1% 4.3% 2429 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 19.5% 538 г
Хлор, Cl 62.51 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 8.2% 1290 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 3.4% 3080 г
Кобальт, Co 7.306 мкг 10 мкг 73.1% 76.6% 137 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2035 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 8.5% 1233 г
Молибден, Mo 8.93 мкг 70 мкг 12.8% 13.4% 784 г
Селен, Se 1.075 мкг 55 мкг 2% 2.1% 5116 г
Фтор, F 105.54 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3790 г
Хром, Cr 20.3 мкг 50 мкг 40.6% 42.6% 246 г
Цинк, Zn 1.1987 мг 12 мг 10% 10.5% 1001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 1.101 г ~
Гистидин* 1.09 г ~
Изолейцин 0.956 г ~
Лейцин 1.654 г ~
Лизин 2.194 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.651 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 2.432 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность [Р] Куриное филе с броколи составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».