Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка отварная

Куриная грудка (филе) 190 г
Способ приготовления

Отварить в под соленой воде, добавить лавровый лист, перец, лук.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 39.3 г 76 г 51.7% 27.5% 193 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3% 1750 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.3% 4133 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 12.8167 мг 20 мг 64.1% 34% 156 г
Ниацин 18.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.67 мг 2500 мг 19.5% 10.4% 514 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7502 г
Магний, Mg 143.33 мг 400 мг 35.8% 19% 279 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 4.1% 1300 г
Фосфор, P 285 мг 800 мг 35.6% 18.9% 281 г
Хлор, Cl 128.33 мг 2300 мг 5.6% 3% 1792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.333 мг 18 мг 13% 6.9% 772 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3.6% 1500 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 79.7% 67 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6006 г
Медь, Cu 133.33 мкг 1000 мкг 13.3% 7.1% 750 г
Молибден, Mo 18.333 мкг 70 мкг 26.2% 13.9% 382 г
Фтор, F 216.67 мкг 4000 мкг 5.4% 2.9% 1846 г
Хром, Cr 41.67 мкг 50 мкг 83.3% 44.2% 120 г
Цинк, Zn 2.1667 мг 12 мг 18.1% 9.6% 554 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.033 г ~
Валин 2.167 г ~
Гистидин* 2.2 г ~
Изолейцин 1.883 г ~
Лейцин 3.3 г ~
Лизин 4.4 г ~
Метионин 0.75 г ~
Метионин + Цистеин 1.45 г ~
Треонин 1.85 г ~
Триптофан 0.633 г ~
Фенилаланин 1.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.167 г ~
Аспарагиновая кислота 3.233 г ~
Гидроксипролин 0.35 г ~
Глицин 1.533 г ~
Глутаминовая кислота 4.717 г ~
Пролин 1.683 г ~
Серин 1.683 г ~
Тирозин 1.5 г ~
Цистеин 0.717 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Грудка отварная составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».