| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 400 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 39.9% | 800 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.5% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.1 мкг | 900 мкг | 30.3% | 96.8% | 330 г |
| бета Каротин | 1.662 мг | 5 мг | 33.2% | 106.1% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 13.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 7.3% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 13.1% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 19.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.542 мкг | 400 мкг | 5.1% | 16.3% | 1947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.22 мг | 90 мг | 15.8% | 50.5% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 5.1% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 1.241 мкг | 50 мкг | 2.5% | 8% | 4029 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 119.5% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0135 мг | 20 мг | 5.1% | 16.3% | 1973 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.56 мг | 2500 мг | 10.9% | 34.8% | 914 г |
| Кальций, Ca | 42.11 мг | 1000 мг | 4.2% | 13.4% | 2375 г |
| Кремний, Si | 33.848 мг | 30 мг | 112.8% | 360.4% | 89 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 16.3% | 1967 г |
| Натрий, Na | 10.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 11872 г |
| Сера, S | 38.91 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.5% | 2570 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 18.5% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 40.19 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.4% | 5723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 13.1% | 2452 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 8.6% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 4.282 мкг | 10 мкг | 42.8% | 136.7% | 234 г |
| Литий, Li | 3.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 32.9% | 971 г |
| Медь, Cu | 111.65 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 35.8% | 896 г |
| Молибден, Mo | 9.079 мкг | 70 мкг | 13% | 41.5% | 771 г |
| Никель, Ni | 10.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.775 мкг | 55 мкг | 3.2% | 10.2% | 3099 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.9% | 10790 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 29.7% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.5062 мг | 12 мг | 4.2% | 13.4% | 2371 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».