Мой здоровый рацион

Рецепт чечевица вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевица вареная

Чечевица 80 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.2% 1490 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.1% 2009 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.4% 909 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2870 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10227 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 14.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В4, холин 20.12 мг 500 мг 4% 4.9% 2485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 10.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 98.763 мкг 400 мкг 24.7% 30% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.2% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1% 13158 г
гамма Токоферол 0.872 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5397 мг 20 мг 2.7% 3.3% 3706 г
Макроэлементы
Калий, K 139.85 мг 2500 мг 5.6% 6.8% 1788 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7299 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 3.3% 3763 г
Натрий, Na 301.33 мг 1300 мг 23.2% 28.2% 431 г
Сера, S 2.23 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 44843 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 9% 1361 г
Хлор, Cl 462.6 мг 2300 мг 20.1% 24.5% 497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 9.2% 1316 г
Кобальт, Co 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8621 г
Марганец, Mn 0.2904 мг 2 мг 14.5% 17.6% 689 г
Медь, Cu 158.06 мкг 1000 мкг 15.8% 19.2% 633 г
Молибден, Mo 2.088 мкг 70 мкг 3% 3.6% 3352 г
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 77.37 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5170 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 6.9% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность чечевица вареная составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».