| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
Из мяса и лука готовим фарш. На мясорубку. Добавляем яйцо и соль с перцем. Хорошо вымешиваем и форму ем котлеты. Укладываем на противень смазанный маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Около 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 9.2% | 420 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 13.9% | 277 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 8.8% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 80.92 мг | 500 мг | 16.2% | 6.2% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 4.9% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 8.4% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.18 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.117 мкг | 3 мкг | 70.6% | 27.2% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.2% | 3080 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.3% | 1157 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3943 мг | 20 мг | 32% | 12.3% | 313 г |
| Ниацин | 3.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.25 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.2% | 748 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4990 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 0.8% | 4498 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 2.5% | 1526 г |
| Натрий, Na | 319.87 мг | 1300 мг | 24.6% | 9.5% | 406 г |
| Сера, S | 242.4 мг | 1000 мг | 24.2% | 9.3% | 413 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 9.4% | 408 г |
| Хлор, Cl | 462 мг | 2300 мг | 20.1% | 7.7% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.441 мг | 18 мг | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.1% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 8.433 мкг | 10 мкг | 84.3% | 32.5% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1323 г |
| Медь, Cu | 178.11 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 6.9% | 561 г |
| Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% | 7.2% | 538 г |
| Никель, Ni | 10.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.123 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 4898 г |
| Фтор, F | 71.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5609 г |
| Хром, Cr | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 8% | 482 г |
| Цинк, Zn | 3.0123 мг | 12 мг | 25.1% | 9.7% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.117 г | min 16.8 г | 30.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета мясная в духовке составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».