Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Соус земляничный или малиновый, или вишневый 38 г
Кефир 1% жирности 225 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.9% 2533 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.3% 1510 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 10.3% 1216 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.777 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8373 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин Н, биотин 3.662 мкг 50 мкг 7.3% 9.1% 1365 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9496 мг 20 мг 4.7% 5.9% 2106 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.99 мг 2500 мг 5.8% 7.3% 1712 г
Кальций, Ca 104.22 мг 1000 мг 10.4% 13% 960 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 5.5% 2260 г
Натрий, Na 43.51 мг 1300 мг 3.3% 4.1% 2988 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3458 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 13.8% 909 г
Хлор, Cl 86.39 мг 2300 мг 3.8% 4.8% 2662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 6.4% 1943 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 15.6% 803 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 10% 1248 г
Медь, Cu 36.51 мкг 1000 мкг 3.7% 4.6% 2739 г
Молибден, Mo 4.928 мкг 70 мкг 7% 8.8% 1420 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Олово, Sn 12.36 мкг ~
Селен, Se 1.883 мкг 55 мкг 3.4% 4.3% 2921 г
Стронций, Sr 14.01 мкг ~
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20419 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.4511 мг 12 мг 3.8% 4.8% 2660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».