Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Помидор (томат), парниковый 68 г
Огурец парниковый 61 г
Укроп 5 г
Куриные котлеты 72 г
Чеснок 2 г
Лаваш армянский 72 г
Сметана 15% 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.6% 1520 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5% 1685 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 1.5% 5585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2769 г
альфа Каротин 0.63 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2415 г
бета Криптоксантин 6.521 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 1.6 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.327 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30143 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 6.9% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.217 мг 20 мг 1.1% 0.9% 9217 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.72 мг 2500 мг 4% 3.4% 2507 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8795 г
Кремний, Si 11.423 мг 30 мг 38.1% 32.3% 263 г
Магний, Mg 4.36 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9174 г
Натрий, Na 137.02 мг 1300 мг 10.5% 8.9% 949 г
Сера, S 5.84 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17123 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 1.7% 4908 г
Хлор, Cl 220.96 мг 2300 мг 9.6% 8.1% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 14.1% 602 г
Литий, Li 6.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2594 г
Медь, Cu 36.87 мкг 1000 мкг 3.7% 3.1% 2712 г
Молибден, Mo 2.233 мкг 70 мкг 3.2% 2.7% 3135 г
Никель, Ni 2.974 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19298 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 5.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78895 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.1146 мг 12 мг 1% 0.8% 10471 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».