Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в духовке

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Оливковое масло 5 г
Цветная капуста (Запекание) 370 г
Перец сладкий красный (Запекание) 125 г
Петрушка свежая (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 30 г
Панировочные сухари с приправами 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.6% 1267 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.7% 1120 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.8% 3911 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 19.8% 552 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 15.4% 707 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 9.4% 1161 г
Витамин В4, холин 46.05 мг 500 мг 9.2% 10.1% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 13.1% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 15.358 мкг 400 мкг 3.8% 4.2% 2605 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 6.7% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 40.59 мг 90 мг 45.1% 49.3% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 3.3% 3297 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин К, филлохинон 65.8 мкг 120 мкг 54.8% 60% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.925 мг 20 мг 9.6% 10.5% 1039 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.8 мг 2500 мг 9.5% 10.4% 1051 г
Кальций, Ca 150.38 мг 1000 мг 15% 16.4% 665 г
Кремний, Si 14.214 мг 30 мг 47.4% 51.9% 211 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1877 г
Натрий, Na 190.82 мг 1300 мг 14.7% 16.1% 681 г
Сера, S 62.22 мг 1000 мг 6.2% 6.8% 1607 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 17.5% 626 г
Хлор, Cl 228.7 мг 2300 мг 9.9% 10.8% 1006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.4 мкг ~
Бор, B 231.8 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 7.9% 1392 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4087 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 32.6% 336 г
Литий, Li 21.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 9% 1222 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 10.3% 1069 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 10.3% 1058 г
Никель, Ni 7.932 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 4.925 мкг 55 мкг 9% 9.8% 1117 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 7.1% 1534 г
Цинк, Zn 0.9888 мг 12 мг 8.2% 9% 1214 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.193 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты 1.691 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.384 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.203 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.375 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в духовке составляет 91,4 кКал.

  • Порция = 84 гр (76.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».